Salon du chocolat 2009
Avec les fêtes de fin d'année qui se rapprochent inexorablement et leurs lots d'achats de gourmandises detoutes sortes, j'ai pensé qu'un petit retour en arrière, en vous montrant les quelques photos prises au salon
du chocolat 2009 qui s'est déroulé du 14 au 18 octobre dernier à Paris - Porte de Versailles, serait dans le
ton de cette période festive.
L'opéra Garnier tout en chocolat
Salon du chocolat 2009
Cet anniversaire d’une passion pour le chocolat finement orchestrée depuis 15 ans, rend hommage au savoir-faire et à la fidélité des chocolatiers ainsi qu’à la constance de milliers de visiteurs qui reviennent chaque
année confirmer l'engouement qu'ils ont pour ce produit exceptionnel !
Détail de la sculpture de l'opéra Garnier
Salon du chocolat 2009
succès. Nul doute que ses nombreuses animations (démonstrations de grands chefs, expositions, danses des
pays producteurs…), ses conférences dévoilant tous les secrets du cacao, ou encore le fameux défilé de
robes en chocolat, ont contribué à faire le succès de ce salon ultra gourmand.
Salon du chocolat 2009 © Gilles RICHER
Il est devenu un véritable label international qui s’exporte dans le monde entier.
En 2009, en marge des Etats-Unis, de la Russie, de la Chine et du Japon, le Salon du Chocolat part à la
conquête de deux nouvelles capitales : Le Caire (Egypte) et Madrid (Espagne) et présente également sa
première édition régionale à Marseille.
Ce sont donc 15 salons et 7 pays qui réuniront chocolatiers, producteurs et grand public pour célébrer à
l’unisson la passion du chocolat.
Deux grands projets sont également à l’étude en Italie et au Brésil.
Salon du chocolat 2009 © Gilles RICHER
d’opéra féérique.
Les profits de ce défilé ont été pour la 11e année versés à la Fédération « La Voix de l’Enfant »
représentée entre autre par Carole Bouquet.
La Maison Léonidas a ainsi réalisé un monumental Opéra Garnier, tout en chocolat.
représentée entre autre par Carole Bouquet.
La Maison Léonidas a ainsi réalisé un monumental Opéra Garnier, tout en chocolat.
Les stands d'épices aux couleurs chatoyantes étaient aussi de la partie.
Salon du chocolat 2009
Même Internet était représenté.
Salon du chocolat 2009
Le travail des maîtres chocolatiers était somptueux comme d'habitude.
Salon du chocolat 2009
Le défilé éphémère révèle une prestigieuse collection de modèles « couture »
imaginés par des tandems
talentueux de couturiers et de chocolatiers.
En voici les principaux attraits sous la forme de mannequins statiques
puis de mannequins en chair et en os qui sont venus défilés sous les airs d'opéra.
Salon du chocolat 2009
Salon du chocolat 2009
Salon du chocolat 2009
Salon du chocolat 2009
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Salon du chocolat 2009
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Salon du chocolat 2009
Salon du chocolat 2009
Salon du chocolat 2009
Salon du chocolat 2009
Salon du chocolat 2009
Salon du chocolat 2009
Tels des chefs d’orchestre connaissant parfaitement leur partition, chocolatiers et Maisons de couture ont
travaillé d’un accord parfait pour créer plus que jamais des habits de lumière ou d’ombres chocolatés,
qui ont pris vie au cœur d’un opéra joué, chanté ou parlé.
Salon du chocolat 2009
Salon du chocolat 2009
Salon du chocolat 2009
Salon du chocolat 2009
Salon du chocolat 2009
Salon du chocolat 2009
Salon du chocolat 2009
Salon du chocolat 2009
Salon du chocolat 2009
Salon du chocolat 2009
Salon du chocolat 2009
Salon du chocolat 2009
J'espère vous avoir mis un peu "l'eau à la bouche"
ou
plutôt le chocolat à la bouche
et voici donc pour finir,
le dessert.
Parce que l’Opéra est également le nom de ce célèbre
gâteau précieux,
décliné par tous les pâtissiers du monde, la Maison Dalloyau,
créateur de cette œuvre pâtissière,
a réalisé pour l’occasion un opéra géant.
décliné par tous les pâtissiers du monde, la Maison Dalloyau,
créateur de cette œuvre pâtissière,
a réalisé pour l’occasion un opéra géant.
C'est fini pour aujourd'hui,
demain est un autre jour...
